◆漆黒の宝石、口の中でほどける贅沢
京都・京丹波が誇る希少ブランド黒豆「和知黒」を、赤ワインと薄蜜で炊き上げた極上の逸品◆

ー甘すぎない」から、豆が主役。
ひとくち食べれば、京都・和知の豊かな土壌が目に浮かぶー
京都府の北中部、霧深い山々に囲まれた京丹波町・和知（わち）地区。
ここで育てられる丹波黒大豆「和知黒」は、その粒の大きさ、光沢、そして濃厚なコクから「黒豆の王様」とも称されます。

｜ここが、普通の黒豆煮と違います｜
＊「赤ワイン」が隠し味の、深いコク
砂糖の甘さだけで押し切るのではなく、隠し味に赤ワインを使用。大豆特有のふくよかな香りに、ワインの微かな酸味と深みが重なり、後味は驚くほど上品で軽やかです。

＊「和知黒」の弾力と、とろける食感
厳しい寒暖差の中で育った豆は、皮が薄くて柔らか。口に含んだ瞬間に一粒一粒がぷりっと弾け、中はしっとりと、まるで高級な和菓子のようにとろけます。

＊罪悪感のない「甘さ控えめ」
「黒豆煮は甘すぎて苦手・・・」という方にこそ食べていただきたい。豆本来の力強い旨みを感じられる控えめな糖度は、お茶請けにはもちろん、ワインやウイスキー、チーズとの相性も抜群です。

「道の駅 和（なごみ）」でしか出会えなかった、あの感動を食卓へ。
大地のエネルギーをギュッと凝縮したような、この一粒。
一度味わえば、もう普通の黒豆煮には戻れないかもしれません。

名称：黒豆煮
原材料名：黒大豆（京都府和知産）、ザラメ、グラニュー糖、赤ワイン／トレハロース
殺菌方法：気密性容器に密封し加圧加熱殺菌
内容量：150g
保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温にて保存してください。
製造者：道の駅 和（一般財団法人和知ふるさと振興センター）
製造者住所：京都府船井郡京丹波町坂原上モジリ11
電話番号：TEL 0771-84-1008

＜栄養成分表示 1袋（100g）当たり＞
熱量：188kcal
たんぱく質：14.4g
脂質：6.7g
炭水化物：17.6g
食塩相当量：0g
※この表示値は、推定値です。

＜その他＞
・アレルギー物質（特定原材料及びそれに準ずるもの）： 大豆
・遺伝子組み換えの大豆類は一切使用していません。
・この製品はレトルトパウチ食品です。
・開封後はお早めにお召し上がり下さい。