和知を包む 〜プレミアムな極上の棹菓子〜
丹波大納言小豆 × 羽二重餅

品なつぶ餡 × 柔らかい求肥のお餅
柔らかくとろけるように柔らかな羽二重餅を丁寧にふっくらと炊き上げた丹波大納言小豆の艶やかなつぶ餡で包んだ口どけのよいプレミアムな味わい。
味と香りがよい丹波大納言小豆は皮が薄く口当たりがよく、口の中でほろほろと優しくほどけます。
羽二重餅のすっきりと仕上がりが餡を際立たせ、みずみずしい餡をほろほろとほどける食感になるようそっと包む寒天はじっくり乾燥させた伝統的製法で作られた天然糸寒天を使用。
職人の技が光る、絶妙なバランスの美味しさの極上の棹菓子「和知を包む」は道の駅 和 限定販売です。
和菓子好きな方や、ちょっとしたお土産におすすめしたい、こだわりの一品をどうぞ。

｜3つのこだわりが織りなす「口どけの魔法」｜
1.ほろりと解ける「丹波大納言小豆」
主役の粒あんは、熟練の職人がふっくらと炊き上げたもの。皮が極めて薄い丹波大納言だからこそ実現できた、口の中で「ほろほろ」と優しく解けていく繊細な食感をお楽しみください。

2.とろける幸福感「極上羽二重餅」
餡の中にそっと忍ばせたのは、驚くほどキメ細やかで柔らかな羽二重餅。お餅のすっきりとした甘みが、小豆本来の濃厚な風味をいっそう際立たせます。

3.伝統の「天然糸寒天」による調和
全体を纏めるのは、じっくりと乾燥させた伝統製法の天然糸寒天。みずみずしさを保ちながらも、べたつかず、スッと消えるような後味の良さを生み出しています。

｜大切な方への「特別」を贈る｜
亀と鶴があしらわれた格式高いデザインのパッケージは、ご進物や手土産にも最適です。
「ここでしか手に入らない」という物語を添えて、大切な方へ、極上のひとときを贈りませんか？
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名称：和菓子
原材料名：粒あん（小豆（北海道産）、砂糖）（国内製造）、餅粉、水飴、オリゴ糖、麦芽糖、砂糖、澱粉、寒天／トレハロース
内容量：1本
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて、保存して下さい。
販売者：一般財団法人和知ふるさと振興センター（道の駅 和）
京都府船井郡京丹波町坂原上モジリ11
TEL： 0771-84-1008
製造者：株式会社 三源庵
京都府京都市伏見区毛利町74番地


栄養成分表示（100g当たり）
熱量：272kcal
たんぱく質：4.6g
脂質：0.5g
炭水化物：62.3g
食塩相当量：0.1g
※この表示値は、目安です。