【素材厳選】京丹波産
圧倒する旨味とプリプリ食感：大黒本しめじ
旨味豊富で低カロリー：大粒丹波しめじ

道の駅 和（なごみ）オリジナル佃煮
旨みたっぷりな2種類の京丹波産しめじを、ひとつひとつ手作業で丹精込めて丁寧にじっくりと炊き上げた佃煮です。
ひとつひとつ手作業で形を崩さず丁寧に甘辛く炊き上げた佃煮は、ご飯のおともに最適。風味の良さや美味しさ、厳選素材の奥深い味わいをお楽しみください。


【京都・京丹波産】五感が目覚める、京丹波の「贅」をひと口。

◆圧倒的な存在感。「大黒本しめじ」のぷりぷり食感に驚く
袋を開けた瞬間、目に飛び込んでくるのは、佃煮の概念を覆すような大きなキノコの姿。
七福神の大黒様のお腹のようにふっくらとした「大黒本しめじ」は、京丹波が誇る至宝です。
ひと口噛めば、弾けるような「ぷりっ」とした力強い食感。
そこから溢れ出すのは、丹波の豊かな土壌が育んだ、濃密で芳醇なキノコの旨味です。

◆職人の手仕事が光る、黄金色の「甘辛仕立て」
この佃煮には、機械では決して出せない「優しさ」があります。
形を崩さないよう、職人がひとつひとつ手作業で選別。さらに、地元の醤油と厳選された調味料を使い、じっくり、ゆっくりと時間をかけて炊き上げました。
芯まで味が染み渡りながらも、キノコ本来の瑞々しさを失わない絶妙な火入れ。
それはまさに、「道の駅 和（なごみ）」だからこそ辿り着いた、黄金のバランスです。

◆ご飯が止まらない。これぞ「究極のお供」
湯気が立ちのぼる炊きたての白いご飯に、ツヤツヤと輝く「きのこの恵み」をのせて。
甘辛いタレがご飯にじわりと染み込み、キノコの香りが鼻を抜けていく……。

これだけで、いつもの食卓がちょっと贅沢な「ごちそう」に変わります。
冷めても美味しいので、お弁当の主役や、お酒の最後を締めくくる「お茶漬け」にも最高の一品です。

｜おすすめの愉しみ方｜
朝の贅沢：卵かけご飯に少し添えて。黄身のコクとキノコの旨味が溶け合います。
大人の晩酌：少しだけわさびを添えて。日本酒の香りを引き立てる極上のアテに。
週末のアレンジ：パスタに和えて「和風きのこパスタ」に。味付けいらずでプロの味。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
名称：しめじ佃煮
原材料名：はたけしめじ（京都府京丹波町産）、大黒本しめじ（京都府京丹波町産）、醤油、砂糖、味醂／発酵調味料（米）、調味料（アミノ酸等）、かつお節エキス、甘味料（天草）、増粘剤（加工でん粉）、（一部に小麦、大豆含む）
内容量：100g
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存して下さい。
販売者：道の駅 和（一般財団法人和ふるさと振興センター）
住所：京都府船井郡京丹波町坂原上モジリ11
ＴＥＬ：0771-84-1008
製造者：伊吹食品株式会社
　　　　滋賀県長浜市一の宮町3-7

栄養成分表示（100gあたり）
熱量：142kcal
たんぱく質：3.9g
脂質：0.7g
炭水化物：26.9g
食塩相当量：3.6g
※この表示値は目安です。