京丹波の風をまとう。和知産ゆずが主役の、ノンオイル「魔法のドレッシング」

わちドレ
ゆずの爽やかな香りと酸味が程よくお料理の味を引き立てます。
★ノンオイル 和知産ゆず果汁入り
★保存料・化学調味料不使用

◆ひと口で、和知のゆず畑が目の前に広がる。
ボトルのキャップを開けた瞬間、驚くほど鮮烈な香りが立ち上がります。
使用しているのは、寒暖差の激しい京丹波町・和知（わち）地区で育った希少なゆず。その果汁を惜しみなく注ぎ込みました。一口食べれば、鼻に抜ける清々しい香りと、角のないまろやかな酸味。それはまさに、搾りたての果実をそのまま料理にかけたようなフレッシュさです。

◆「ノンオイル」だからこそ、素材が生きる。
オイルでごまかさない。保存料や化学調味料にも頼らない。
ベースとなるのは、同じく京都の老舗「竹岡醤油」が醸す伝統の醤油です。ノンオイルでありながら、出汁とゆずの旨みがしっかりとしているため、物足りなさは一切ありません。
驚くほど軽やかなのに、満足感は主役級。健康を気遣う毎日の食卓に、これほど心強い味方はありません。

◆サラダだけじゃもったいない。万能すぎる「和のソース」。
「わちドレ」の実力は、生野菜だけにとどまりません。
●お肉料理に：脂ののったステーキや冷しゃぶにかければ、ゆずの酸味が後味をさっぱりと引き締め、お肉の甘みを引き立てます。
カルパッチョに：白身魚にひと回しするだけで、レストランのような本格的な一皿に。
●焼き野菜に：焼いたパプリカやナスに。ゆずの香りが野菜の力強い旨みと溶け合います。


｜推しポイント：ここがワクワク！｜
このドレッシング、実は「お豆腐」との相性が抜群なんです。
いつもの冷やっこに「わちドレ」をかけ、少しの薬味を添えるだけ。ノンオイルなので大豆の味がぼやけず、ゆずの香りが引き立ちます。
「次はどの食材にかけてみよう？」と、冷蔵庫を開けるのが楽しみになる。そんな“キッチンでの創造力”を刺激してくれる一本です。

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名称：ドレッシングタイプ調味料
原材料名：しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、りんご酢、柚子果汁、砂糖類（砂糖、オリゴ糖）
内容量：200ml
保存方法：直射日光を避けて保存して下さい。
販売者：道の駅 和（一般財団法人和ふるさと振興センター）
　　　　京都府船井郡京丹波町坂原上モジリ11 |
TEL：0771-84-1008
製造者：竹岡醤油株式会社
　　　　京都府亀岡市本梅町東加舎磐ノ上9 |

＜栄養成分表示（100mlあたり）＞
熱量：82kcal
たんぱく質：3.1g
脂質：0.1g
炭水化物：16.1g
食塩相当量：7.4g
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